Speisen und Getränke*
Aperitif
vor einem gutem Essen
vor einem gutem Essen
Glas Sekt
| 4,30 € |
Martini bianco, rosso, dry
| 5 cl | 3,90 € |
Campari
| 4 cl | 5,00 € |
Campari bitter mit Soda
| 4 cl | 5,50 € |
Campari bitter mit Orangensaft
| 4 cl | 6,50 € |
Aperol Spritz
Aperol, Sekt, Mineralwasser
Aperol, Sekt, Mineralwasser
| 7,00 € |
Hugo
Holunderblütensirup, Sekt, Mineralwasser
Holunderblütensirup, Sekt, Mineralwasser
| 7,00 € |
Lillet Wild Berry
Lillet, Schweppes Wild Berry
Lillet, Schweppes Wild Berry
| 7,00 € |
Kir Royal
Johannisbeerlikör mit Sekt
Johannisbeerlikör mit Sekt
| 6,50 € |
Peach Royal
Pfirsichlikör mit Sekt
Pfirsichlikör mit Sekt
| 6,50 € |
Pears Royal
Birnenlikör mit Sekt
Birnenlikör mit Sekt
| 6,50 € |
Portwein
| 5 cl | 4,30 € |
Sherry
trocken, medium, süß von Sandeman
trocken, medium, süß von Sandeman
| 5 cl | 5,00 € |
SanBitter Orange (alkoholfrei)
SanBitter, Orangensaft
SanBitter, Orangensaft
| 5,50 € |
SanBitter Tonic (alkoholfrei)
SanBitter, Tonic Water
SanBitter, Tonic Water
| 5,50 € |
Suppen
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
mit Kräuterflädle
| 5,50 € |
Wildsüppchen "Hubertus"
| 6,30 € |
Möhren - Orangensuppe
mit karamellisierten Walnüssen
mit karamellisierten Walnüssen
| 5,40 € |
Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube und Mandeln
mit Sahnehaube und Mandeln
| 6,10 € |
Vorspeisen
Rotholzlachs
(geräuchert mit südafrikanischem Rotholz)
serviert auf einem Salatbukett, dazu Senf - Dill Honig, französisches Weißbrot und Butter
(geräuchert mit südafrikanischem Rotholz)
serviert auf einem Salatbukett, dazu Senf - Dill Honig, französisches Weißbrot und Butter
| 14,90 € |
Zartes hausgeräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich, französisches Weißbrot und Butter
mit Sahnemeerrettich, französisches Weißbrot und Butter
| 10,90 € |
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Kräuter - Balsamico Marinade,
gehobeltem Parmesan und Ruccola
mit Kräuter - Balsamico Marinade,
gehobeltem Parmesan und Ruccola
| 15,30 € |
Salate
Tomatensalat von Kirschtomaten
und Babymozzarella an Basilikumpesto-Dressing
mit frischem Basilikum auf Blattsalaten
und Babymozzarella an Basilikumpesto-Dressing
mit frischem Basilikum auf Blattsalaten
| 14,10 € |
Sommersalat
Verschiedene Salate mit Hausdressing
angerichtet mit marinierten
Hähnchenbruststreifen und Früchten
Verschiedene Salate mit Hausdressing
angerichtet mit marinierten
Hähnchenbruststreifen und Früchten
| 14,90 € |
Hauptgerichte vom Schwein
Paniertes Schnitzel
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
| 15,00 € |
Schweinesteak
mit frischen Waldpilzen a la Creme,
Pommes Frites und gemischtem Salat
mit frischen Waldpilzen a la Creme,
Pommes Frites und gemischtem Salat
| 17,00 € |
Schweinesteak
mit Früchten in Curryrahm, Butterreis und
gemischtem Salat
mit Früchten in Curryrahm, Butterreis und
gemischtem Salat
| 17,40 € |
Schweinefilet
gebraten im Speckmantel auf Wurzelgemüse
mit Rosmarinkartoffeln
gebraten im Speckmantel auf Wurzelgemüse
mit Rosmarinkartoffeln
| 21,00 € |
Hauptgerichte vom Kalb
Alle Gerichte vom Kalbsrücken
Alle Gerichte vom Kalbsrücken
Züricher Geschnetzeltes
Kalbfleischstücke in feiner Champignonrahmsauce mit hausgemachten Eierspätzle und gemischtem Salat
Kalbfleischstücke in feiner Champignonrahmsauce mit hausgemachten Eierspätzle und gemischtem Salat
| 20,50 € |
Kalbssteak
an Madeira Jus mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kartoffelkroketten, dazu gemischter Salat
an Madeira Jus mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kartoffelkroketten, dazu gemischter Salat
| 22,00 € |
Hauptgerichte vom Wild
Hirschkeule
in Burgunder mit frischen Champignons,
Preiselbeeren, Kartoffelknödeln und Apfelrotkohl
in Burgunder mit frischen Champignons,
Preiselbeeren, Kartoffelknödeln und Apfelrotkohl
| 21,00 € |
Rehsahnefleisch
mit ganzen Champignons, Preiselbeeren,
Kartoffelkroketten und gemischtem Salat
mit ganzen Champignons, Preiselbeeren,
Kartoffelkroketten und gemischtem Salat
| 20,50 € |
Wildschweinbraten
in Burgunder mit frischen Champignons,
Preiselbeeren, Kartoffelknödeln und Apfelrotkohl
in Burgunder mit frischen Champignons,
Preiselbeeren, Kartoffelknödeln und Apfelrotkohl
| 21,00 € |
Hauptgerichte vom Rind
Ochsenbrust
mit Meerrettichsauce, Petersilienkartoffeln
und gemischtem Salat
mit Meerrettichsauce, Petersilienkartoffeln
und gemischtem Salat
| 15,50 € |
Rumpsteak vom Grill
mit dreierlei Butter, dazu Bratkartoffeln
und gemischter Salat
mit dreierlei Butter, dazu Bratkartoffeln
und gemischter Salat
| 24,50 € |
Odenwälder Holzfällersteak
mit Schmorzwiebeln, grüner Madagaskar Pfeffer,
gebratenem Speck, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
mit Schmorzwiebeln, grüner Madagaskar Pfeffer,
gebratenem Speck, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
| 24,50 € |
Filetspitzen "Stroganoff"
in einer rassigen Sauce mit Gurkenstreifen, frischen Champignons und Senf, dazu hausgemachte Eierspätzle und gemischtem Salat
in einer rassigen Sauce mit Gurkenstreifen, frischen Champignons und Senf, dazu hausgemachte Eierspätzle und gemischtem Salat
| 25,10 € |
Filetsteak "Madagaskar"
mit pikanter Cognac-Pfefferrahmsauce
dazu Kartoffelkroketten und gemischtem Salat
mit pikanter Cognac-Pfefferrahmsauce
dazu Kartoffelkroketten und gemischtem Salat
| 28,50 € |
Hauptgerichte ohne Fleisch
Frisches gebratenes Gemüse (Vegan)
angebraten in Olivenöl mit Petersilienkartoffeln
und buntem Salatteller
angebraten in Olivenöl mit Petersilienkartoffeln
und buntem Salatteller
| 16,40 € |
Gebackener Camembert
an gemischtem Salat mit Preiselbeeren und Baguette
an gemischtem Salat mit Preiselbeeren und Baguette
| 17,00 € |
Spinatlasagne
Lasagneblätter mit Rahmspinat und
Schafskäse im Ofen gebacken
Lasagneblätter mit Rahmspinat und
Schafskäse im Ofen gebacken
| 15,40 € |
Tagliatelle al Salmone
Bunte Bandnudeln mit Lachswürfeln
in Rieslingsauce gebraten, mit gemischtem Salat
Bunte Bandnudeln mit Lachswürfeln
in Rieslingsauce gebraten, mit gemischtem Salat
| 18,00 € |
Gemüsefrikadellen
mit Tomatensauce und gemischtem Salat
mit Tomatensauce und gemischtem Salat
| 16,40 € |
Fangfrische Forellen
"blau" im Sud gegart
mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln
und gemischtem Salat
(Nicht erschrecken, wenn das Fleisch der Forelle
am Bauch aufgerissen ist, das ist nur ein Zeichen dafür,
dass sie ganz frisch ist)
mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln
und gemischtem Salat
(Nicht erschrecken, wenn das Fleisch der Forelle
am Bauch aufgerissen ist, das ist nur ein Zeichen dafür,
dass sie ganz frisch ist)
| 19,50 € |
"Müllerin" gebraten
mit Zitronenscheiben und zerlassener Butter
dazu Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
mit Zitronenscheiben und zerlassener Butter
dazu Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
| 20,00 € |
mit "Mandelbutter" gebraten
mit Mandelscheiben, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
mit Mandelscheiben, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
| 21,00 € |
"Schöne Schwarzwälderin" gebraten
mit frischen Champignons, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
mit frischen Champignons, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
| 21,00 € |
Heißgeräucherte Forelle
mit Sahnemeerrettich, Petersilienkartoffeln
und gemischtem Salat
mit Sahnemeerrettich, Petersilienkartoffeln
und gemischtem Salat
| 20,00 € |
Lachsfilets gegrillt - grätenfrei
mit Zitronengrassauce
an frischen Bandnudeln
mit gemischtem Salat
an frischen Bandnudeln
mit gemischtem Salat
| 22,10 € |
mit Wurzelgemüse
mit Butterreis und Rieslingsauce
mit Butterreis und Rieslingsauce
| 21,90 € |
mit Kräuterseitlingen
mit Petersilienkartoffeln
und gemischtem Salat
mit Petersilienkartoffeln
und gemischtem Salat
| 22,40 € |
mit Grilltomaten
dazu Kräuterbutter, Spanische Kartoffeln
und gemischter Salat
dazu Kräuterbutter, Spanische Kartoffeln
und gemischter Salat
| 22,20 € |
Andalusisch
mit gebratenem Gemüse und Spanischen Kartoffeln
mit gebratenem Gemüse und Spanischen Kartoffeln
| 23,00 € |
Dessert
Sorbet mit Sekt
Ihre Wahl: Zitrone, Heidelbeer oder Mango
Ihre Wahl: Zitrone, Heidelbeer oder Mango
| 6,80 € |
4 Kugeln gemischtes Eis mit Sahne
| 7,50 € |
Eiskaffee
| 6,50 € |
Birne Helene
Vanilleeis und Birne mit Schokoladensauce und Sahne
Vanilleeis und Birne mit Schokoladensauce und Sahne
| 8,10 € |
Schwarzwaldbecher
Vanilleeis, Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne
Vanilleeis, Schokoeis, Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne
| 8,80 € |
Mangogedicht
Mangoeis, Schokoladeneis, Vanilleeis und Sahne
Mangoeis, Schokoladeneis, Vanilleeis und Sahne
| 8,80 € |
Eisbecher Nussknacker
Walnußeis, Vanilleeis, Sahne und Krokantsplitter
Walnußeis, Vanilleeis, Sahne und Krokantsplitter
| 8,70 € |
Fruchtbecher
mit Mangosorbet, Heidelbeersorbet, Zitronensorbet,
frischem Obst und Sahne
mit Mangosorbet, Heidelbeersorbet, Zitronensorbet,
frischem Obst und Sahne
| 8,80 € |
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
ein Schuß Himbeergeist und Sahne
ein Schuß Himbeergeist und Sahne
| 9,20 € |
Cup Danmark
Vanille- und Stracciatellaeis
mit heißer Schokoladensauce und Sahne
Vanille- und Stracciatellaeis
mit heißer Schokoladensauce und Sahne
| 9,20 € |
Hausgemachte Rote Grütze
verschiedene Waldbeeren in deren Fruchtsauce mit Sahne
verschiedene Waldbeeren in deren Fruchtsauce mit Sahne
| 6,30 € |
Dessertvariation
Tartufo Schoko, Tartufo bianco, Pralinenparfait und
Pfannkuchen mit Himbeer- Pannacotta Füllung
garniert mit Früchten und Sahne
Tartufo Schoko, Tartufo bianco, Pralinenparfait und
Pfannkuchen mit Himbeer- Pannacotta Füllung
garniert mit Früchten und Sahne
| 9,90 € |
Hausgemachtes Pralinenparfait
auf Schokospiegel mit Orangenfilets und Krokantsahne
auf Schokospiegel mit Orangenfilets und Krokantsahne
| 9,20 € |
Pfannkuchen
mit Himbeer - Pannacotta Füllung, Vanilleeis und Sahne
mit Himbeer - Pannacotta Füllung, Vanilleeis und Sahne
| 9,20 € |
Warmes Schokotörtchen
mit geschmolzenem Schokoladenkern, Vanilleeis und Sahne
mit geschmolzenem Schokoladenkern, Vanilleeis und Sahne
| 7,30 € |
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
mit Vanilleeis und Sahne
| 7,30 € |
Unsere Eissorten
Vanille, Schokolade, Erdbeer, Stracciatella, Walnuss
Zitronensorbet, Heidelbeersorbet, Mangosorbet
Vanille, Schokolade, Erdbeer, Stracciatella, Walnuss
Zitronensorbet, Heidelbeersorbet, Mangosorbet
| pro Kugel | 1,70 € |
Apfelwein vom Fass
Apfelwein
pur oder gespritzt
pur oder gespritzt
| 0,25 l | 2,70 € |
Säfte und alkoholfreie Getränke
Apfelsaft
auch als Schorle
auch als Schorle
| 0,2 l | 3,00 € |
Johannisbeer-, Kirsch- oder Maracujanektar
auch als Schorle
auch als Schorle
| 0,2 l | 3,50 € |
Kirsch - Banane
| 0,2 l | 3,50 € |
Orangensaft
auch als Schorle
auch als Schorle
| 0,2 l | 3,50 € |
Bionade
Holunder oder Ingwer Orange
Holunder oder Ingwer Orange
| 0,3 l | 3,50 € |
Trade Island's Eistee
Pfirsich
Pfirsich
| 0,3 l | 3,50 € |
Karaffe Wasser in still, medium oder sprudel
| 0,25 l | 3,00 € |
Flasche Hassia Mineralwasser
| 0,7 l | 5,30 € |
Flasche Elisabethen
Medium oder Still
Medium oder Still
| 0,7 l | 5,30 € |
Orangen- oder Zitronenlimonade
| 0,2 l | 3,00 € |
Sinalco-Cola, auch light
| 0,2 l | 3,00 € |
Schweppes Bitter Lemon
| 0,2 l | 3,50 € |
Schweppes
Tonic Water oder Ginger Ale
Tonic Water oder Ginger Ale
| 0,2 l | 4,00 € |
Biere
von der Pfungstädter Brauerei
von der Pfungstädter Brauerei
Pfungstädter Premium vom Fass
| 0,3 l | 3,20 € |
Pfungstädter Ur Stoff vom Fass
Saisonal nur im Sommer
Saisonal nur im Sommer
| 0,4 l | 4,40 € |
Pfungstädter 1831 vom Fass
Saisonal nur im Winter
Saisonal nur im Winter
| 0,3 l | 3,20 € |
Pfungstädter Export, Flasche
| 0,5 l | 3,20 € |
Pfungstädter alkoholfrei, Flasche
| 0,33 l | 3,20 € |
Biere
von der Paulaner Brauerei
von der Paulaner Brauerei
Paulaner Hefeweizen vom Faß
| 0,5 l | 4,80 € |
Paulaner Weizen, Flasche
alkoholfrei oder dunkel oder kristall
alkoholfrei oder dunkel oder kristall
| 0,5 l | 4,80 € |
Paulaner Salvator
Doppelbock, dunkel
Doppelbock, dunkel
| 0,5 l | 4,90 € |
Kraft Malzbier
| 0,33 l | 3,70 € |
Heiße Getränke
Tasse Kaffee
auch entkoffeiniert
auch entkoffeiniert
| 3,00 € |
Kännchen Kaffee
auch entkoffeiniert
auch entkoffeiniert
| 5,20 € |
Tasse heiße Schokolade mit Sahne
| 3,50 € |
Glas Tee*
| 3,00 € |
Kännchen Tee*
| 5,20 € |
Espresso
| 3,00 € |
Espresso Macchiato
| 3,30 € |
Cappuccino
mit geschäumter Milch
mit geschäumter Milch
| 3,20 € |
Schokocchino
Schokolade mit Espresso
Schokolade mit Espresso
| 3,30 € |
Latte Macchiato
| 3,50 € |
Glühwein
| 4,80 € |
Heißer Apfelwein
mit Zimt und Nelken
mit Zimt und Nelken
| 3,80 € |
Brände
aus dem Hause Moosmann
aus dem Hause Moosmann
Schwarzwälder Obstler
| 2 cl | 3,50 € |
Schwarzwälder Williams Christ
| 2 cl | 3,50 € |
Schwarzwälder Zwetschge
| 2 cl | 3,50 € |
Schwarzwälder Mirabelle
| 2 cl | 3,50 € |
Schwarzwälder Kirsch
| 2 cl | 3,50 € |
Schwarzwälder Williams Christ Likör
| 2 cl | 3,30 € |
Weitere Spirituosen
Remy Martin V.s.o.p
| 2 cl | 4,50 € |
Calvados
| 2 cl | 4,70 € |
Jack Daniels, Jim Beam
| 2 cl | 4,90 € |
Jägermeister, Fernet, Underberg
| 2 cl | 3,50 € |
Malteser Aquavit, Jubiläumsaquavit, Linie Aquavit
| 2 cl | 3,50 € |
Amaretto
| 2 cl | 3,40 € |
Baileys Irish Cream
| 2 cl | 3,40 € |
Ramazzotti
| 2 cl | 3,70 € |
Alle Preise in dieser Karte sind Bruttopreise inkl. MwSt. und Bedienung