Termine


Dine and Dance, Vol. 'Weiß es auch nicht mehr'

Feinstes für Ohren und Gaumen, u.a. serviert vom Maitre de la piste, DJ NDC

17:00 - 03:00 Uhr

LanKan Style Kitchen

Wir freuen uns sehr, Euch Original LanKan Style Kitchen zu präsentieren;

Unser Sous Chef Pradeep Karthigesu kocht unfassbare Leckereien aus seiner Heimat, authentisch, frisch und in allerberster Qualität…

Nur an den Sonntagen gibt es ausschließlich Lan Kan Style,
unter der Woche natürlich auch, aber Sonntags eben ausschließlich LanKan Kitchen!

Aromatisch, explosiv und exotisch, Gemüse, Fisch und Fleisch mal ganz anders interpretiert!

Wir freuen uns sehr, eine kulinarische Lücke in Karlsruhe auf ganz hohem Niveau schließen zu können!

Nice Sunday!

Und nicht vergessen, wer außergewöhnliche Speisen aus einer anderen kulinarischen Welt entdecken möchte, try out!
Wir bieten 5 vegane Gerichte,1 vegetarisches und 2 mit Fisch/Meeresfrüchten und eines mit Beef:-)


Vinaturel Roadshow Verkostung Karlsruhe

*Nur für Fachpublikum - Wir bitten um Anmeldung!*

Die Vinaturel Roadshow und Neuheiten-Verkostung kommt das erste Mal nach Karlsruhe. Sie können Winzer vor Ort treffen und sich persönlich über die Weine ausstauschen. Dazu kommen weitere Vinaturel Themen-Tische, so dass über 150 Weine zur Verkostung bereit stehen werden.

Montag, den 14. Oktober 2019
im der aurum Weinbar in Karlsruhe

Wir laden Sie herzlich zu unserer Vinaturel Roadshow & Neuheiten-Verkostung nach Karlsruhe, in die Weinbar aurum ein. Um eine Grundlage vor der Verkostung zu legen, gibt es von 12:00 – 13:00 Uhr eine Auswahl aus zwei Tellergerichten (1 x Veggie) zur Begrüßung. Von 12:00 - 17:00 Uhr präsentieren wir Ihnen eine große Auswahl aus unserem Sortiment.

Folgende Winzer haben bisher zugesagt:
Spanien
Recaredo
Portal del Priorat
Terroir al Limit, Soc. Lda.
QUINTA DE LA QUIETUD
Attis
Bodegas Emilio Valerio
Bodegas Jiménez-Landi
Bodegas Habla
Vins Mesquida Mora-Mallorca
Ibizkus (Totem Wines)

Italien
Fidora
Manincor
Foradori
Ampeleia
Agricola Calafata
Agricola Cirelli

Frankreich
Benoit Lesuffleur
Champagne Lacourte-Godbillon
Domaine Zind-Humbrecht Turckheim
Domaine du Coulet
Domaine Roche-Audran
Chêne Bleu
Clos Venturi

Deutschland
Kühling-Gillot & BattenfeldSpanier
Clemens Busch
Weingut Weiser-Künstler
Weingut Christmann
Weingut Ökonomierat Rebholz
Weingut Odinstal

Österreich
Karl Fritsch
Nikolaihof Wachau
Meinklang
Weingut TEMENT
Weingut Heinrich - Gernot & Heike
Weingut Hajszan Neumann

Das Vinaturel-Team wird Ihnen neben den anwesenden Winzern noch viele weitere Weine quer durch unser Sortiment zur Verkostung ausschenken.
Interesse?
Dann melden Sie sich bitte vorab bei mir an: Oliver Haag ohaag@vinaturel.de
Wir freuen uns auf Ihr Kommen,
das Vinaturel-Team

12:00 - 17:00 Uhr

Aurum Autumn Weinstammtisch

Hey liebe Aurumistas,

Wir huldigen dem Herbst mit einem Weinstammtisch, bei dem es sich um alles dreht, was der Herbst kulinarisch zu bieten hat.

Entsprechend stimmen wir unsere Geigen, um im Konzert der Jahreszeiten unseren Beitrag zu leisten.

Wie begleiten diese wunderschöne Jahreszeit mit einem herbstlichen Menü in 3 Gängen und den passenden Weinen.

Menü

I
Variation vom Kürbis (Hokkaido und Butternut)
II
Gebratenes Steak aus der Kalbshüfte mit Fettuccine und Maronensauce oder auf Maronen Risotto
III
Rotweinbirne mit Zimt

Wie immer, 49 €, inklusive Vino, Menü und Wasser:-)

19:00 - 23:00 Uhr
49,00 €

Halloween Weinstammtisch mit dem Weingut Seckinger

Servus, das Jahr neigt sich dem Ende zu und wir lassen es uns nicht nehmen, im Saison Finale mit einem Highlight nach dem anderen Euch den wunderschönen Herbst noch zu vergülden indem wir Euch die Avantgarde und die Classic der Wein Pfalz auf die Geschmackspapillen ballern... Als wäre das nicht genug, kochen wir Euch was die Töpfe hergeben, mit allem was wir haben; Liebe, Passion, Liebe, Passion und noch mehr Liebe!
Das Weingut Seckinger gehört zu den high hyped Newcomern, die für ganz schön viel Furore sorgen!
« mit Natur, Rebstock und unseren Böden verantwortungsvoll und wertschätzend umgehen, ist die Essenz und die Seele unserer naturbelassenen weine. »
Soviel vorab von Jonas Seckinger, einem der 3 Seckinger Bro's!
https://www.weingut-seckinger.de/

Menü;
I
Island Kabeljau auf Maronen Risotto
II
Irgendwas mit Kürbis
III
Mal sehen:-)

Wie immer, 49 € inklusive Vino, Aqua und Menü

19:00 - 00:00 Uhr
49,00 €

Drunken Sunday: 10 Jahrgänge Riesling vom Weingut Stefan Weise

Hallo liebe Freunde des gepflegten Rieslings- und Weinrauschs!
Wir freuen uns sehr, mit Euch gemeinsam 10 Jahrgänge aus der Einzellage Rosengärtchen in Neumagen an der Mosel vom Weingut Stefan Weise zu probieren und zu trinken.
Nachdem Stefan Weise 22 Jahre als Sommelier in der Gastronomie gearbeitet hat, kam der Wunsch auf eigenen Wein anzubauen. In der Moselregion fand er schließlich die ideale Lage: Seit 2009 bewirtschaftet er diese kleine, aber sehr hochwertigen Parzelle im Neumagener Rosengärtchen. Mit dem Jahrgang 2018 hat er erstmals noch eine andere Parzelle aus einer anderen Lage auf die Flasche gebracht, das Altärchen in Trittenheim.
So haben wir die Möglichkeit, die Jahrgänge zu probieren und gleichzeitig vom Winzer die Details über die Jahrgänge zu erfahren auch die Entwicklung dieser zeitlosen Weine zu beobachten.
2009-2018 Neumagener Rosengärtchen und on top den Premieren Jahgang 2018 Trittenheimer Altärchen.

Wir servieren 5 Gänge inklusive Vino und Wasser für 69 €:-)

Obacht, es geht am 10.11.2019 Sonntags um 17.00 Uhr los, open end:-)

Das Programm wird aber pünktlich um 20.00 Uhr zu Ende sein, es kann, wer will, Tatort schauen oder wir verweilen noch ein bisschen und öffnen die eine oder andere Flasche miteinander.

Infos zum Menü folgen:-)

17:00 - 20:00 Uhr
69,00 €

Weinstammtisch mit Weingut Geheimer Rat Dr. v. Bassermann Jordan

Eines der Legenden Weingüter und ein absolutes Pfälzer- und deutsches Kulturgut,
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan erweisen uns die Freude, uns hier in Karlsruhe zu besuchen und zum Jahresfinale Ihre großartigen Weine zu unseren nicht minder großartigen Speisen zu kredenzen.

Mehr Infos bezüglich der Weinauswahl und der Weine folgen:-)

Wie immer, Vino, 3 Gang Menü und Wasser für 49 €.

Mir freue uns auf Euch!

19:00 - 23:00 Uhr
49,00 €

New Year's Eve Party

Wir feiern ins neue Jahr! Mit allem was eine unvergessliche Party ausmacht, gutes Essen, coole Drinks und tanzbare Musik. Wir bieten ein schönes Ambiente in einer großartigen Location mit Roof Top View und einer spektakulären Aussicht auf das Neujahrsfeuerwerk.

Snack zum Apero:
Asiatischer Glasnudelsalat mit und ohne Teriyaki Chicken Keule

Buffet "around the world":

Südamerika:
Ceviche von Edelfischen

Nordamerika:
Jakobsmuscheln in Kokosmantel

Europa:
Feldsalat mit Speck und Kracherle, Gebratene Steaks aus dem Kalbsrücken auf Kürbis Risotto, Fine de Clair Austern, Wildmaultaschen Kürbisrisotto, Minestrone von Demeter Gemüse mit Parmiggiano

Asien:
Fish Curry

Midnightsnack: Chicken Curry mit gebratenem rotem Reis aus Persien, Käseauswahl vom Käsebrett mit ofenfrischem Brot

Dessert:
Baklava, Mousse au Chocolat, Tiramisu, Vanilleeis, Sorbets

Preis 69 € für Buffet oder 129 € all inclusive außer Spirituosen und Champagner

Start: 19.00 Uhr mit Apero und Snacks
DJ: ab 22.00 Uhr bis 2.00 Uhr
23.45 Uhr: Meeting auf der Dachterrasse
Feuerwerk bis 0.30 Uhr
Bis 2.00 Uhr feiern und tanzen

19:00 - 02:00 Uhr