Empfehlungen

Aperitif Empfehlung
Negroni (Bombay Sapphire Gin, Vermouth rosso, Campari)
9,00 €

Porto Tonic (Art Portwein aus Deutschland, Tonic Wate,
Orangenzeste (Mega Aperitif)
7,50 €

Moscow Mule
Vodka, Limette, Ingwer, Gurke, Thomas Henry Spicy Ginger
8,50 €
Aurum Menu du Jour
Kürbisschaumsuppe mit Kürbiskernen
und steirischen Kürbiskernöl
7,50 €
Weinempfehlung:
2018 Silvaner trocken, Der Wilde“
Weingut Andy Weigand, Iphofen in Franken
0,1 l 4,50 € / 0,2 l 8,90 € Fl. 0,75 l 27 €

*****

Gebratene Rinderhüfte vom irischen Weiderind (Hereford) auf Rotweinjus mit mediterranem Gemüse
und Rosmarinkartoffeln
20,80 €
Weinempfehlung:
2017 Pinot Noir trocken,
Weingut Heitlinger, Baden Kraichgau
0,1 l 4,50 € / 0,2 l 8,50 €

*****

Schokoladen-Mandel-Parfait mit frischen Beeren
8,50 €
Weinempfehlung:
2017 Chardonnay Spätlese, Bickensohler Steinfelsen,
VDP.Erste Lage, Weingut Bercher, Kaiserstuhl, Baden
5cl 5,50 € / 0,1 l 9,80 €
*****

Menüpreis: 32,00 €
Weinbegleitung: 12,00 €
Inkl. Weinbegleitung: 2 x 0,1 l und 1 x 5 cl 44,00 €
Wir wünschen Ihnen einen gesegneten Appetit
Feldsalat mit Balsamico Dressing, Speck und Kracherle
8,50 €
Schokoladen-Mandel-Parfait mit frischen Beeren
8,50 €
Käseauswahl (100g)
9,50 €
Gebratene Jakobsmuschel auf Vanillelauch
Kl. Portion 13,50 € Gr. Portion 18,50 €
13,50 €
Wildmaultaschen auf Kürbisschaum
14,80 €
Rumpsteak (220g) vom irischen Weiderind, (Hereford) mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln auf Rotweinjus
29,80 €
„Fleischeslust“ verschiedene Medaillons von Rind, Kalb und Dry Aged auf Rotweinjus und Rosmarinkartoffeln
29,80 €
2018 Silvaner trocken, Der Wilde“ Weingut Andy Weigand, Iphofen in Franken
0,1 l 4,50 € / 0,2 l 8,90 € Fl. 0,75 l 27 €
2018 Weißburgunder trocken, Der Wilde“ Weingut Andy Weigand, Iphofen in Franken
0,1 l 4,50 € / 0,2 l 8,90 € Fl. 0,75 l 27 €
2017 Chardonnay Spätlese, Bickensohler Steinfelsen, VDP.Erste Lage, Weingut Bercher, Kaiserstuhl, Baden
5cl 5,50 € / 0,1 l 9,80 €
2016 Ungstein Gewürztraminer trocken, Weingut Pfeffingen, Bad Dürkheim, Pfalz
0,1 l 5,50 € 0,2 l 9,80 €
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