Empfehlungen

Bierempfehlung
Waldhaus ohne Filter dunkel 0,33l
3,40 €
Aperitif Empfehlung
Wacholder Gin Limo (Gin, Zitronensaft, Gurken Limo, Zuckersirup, Minze)
6,50 €
Birnenparfait auf Ingwer-Sugo und frischen Beeren
7,80 €
Ayurvedischer Gottukolla-Salat mit Kokosraspeln, rote Zwiebeln und Zitrone
mit gebratenen Garnelen 16,50 €
12,50 €
Pasta der Woche
Trüffeltriangoli mit Kirschtormaten
14,80 €
Geschmortes Wildragout mit Kartoffelpüree und Rotkraut
19,50 €
Gebratene Streifen von der Kalbshüfte mit Rascadiette und weißem Portweinschaum
22,50 €
Gebratenes Teres Mayor auf Champagner-Risotto
27,50 €
Gebratenes Rumpsteak (200g) auf Rotweinjus mit gebratenem Gemüse und Rosmarin Kartoffeln
28,90 €
Aurum Menu du Jour
Maronensuppe mit altem Sherry
*****
Geschmortes vom Weiderind und Kartoffelpüree
*****
Dreierlei von der Schokolade

Dazu passende Weinbegleitung für 13,80 Euro
29,50 €
2017 Chardonnay trocken, Ihringer Fohrenberg, VDP. Erste Lage, Weingut Stigler, Ihringen
0,1 l 7,00 € 0,2 l 12,00 € Fl 0,75 l 36 €
2013 Olivares, Dulce Monastrell, Jumilla D.O.P
5cl 5,80 Euro
2017 Weissburgunder trocken, Weingut Bercher, Burkheim
0,1l 4,50 € | 0,2l 8,50 € | Fl. 0,75l 26,00 €
2017 Riesling feinherb, Butterfly, Weingut Zilliken, Saar
0,1l 4,60 € | 0,2l 8,50 € | Fl. 0,75l 28 €
2015 Vitus Sätburgunder trocken, Weingut Heger, Ihringen
0,1l 5,50 € | 0,2l 9,50 € | Fl. 0,75l 30,50 €
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