Empfehlungen

Confierte Entekeule mit Apfelrotkohl, RosmarinKartoffeln
Confit de cuisse de canard avec choux rouge etpomme de terre au Romarin/Confit duck leg with red cabbage and apples, rosemary potatoes
19,90 €
Geschmorte Hasenkeule mit Speck, Zwiebeln, Champignons, Rotkohl und Kartoffelkloß
Cuisse de Lievre braisée avec bacon, oignons, champignons, chou rouge et Boulette de pommes de terre/Braised rabbit leg with bacon, onions, mushrooms, red cabbage and Potato dumpling
26,90 €
Hirschgulasch mit Apfelrotkohl und Spätzle
Goulach de gibier avec choux rouge et "Spätzle"/Venison goulash with red cabbage and "Spätzle"
24,90 €
Hirschrückenmedaillons mit Mango-Chutney Gemüse, Spätzle und Cassis-Sauce
Medaillons de cerf sauce cassis aigre-douce et "spätzle"
Venison medallions with mango chutney vegetables, "Spätzle" and cassis sauce
35,90 €
Kleiner Feldsalat mit Speck, Croutons und Eier in Kartoffeldressing, serviert mit Baguette
Salade de mâche aux lardons, croutons et oeuf
Lambs lettuce with bacon and croutons in potato dressing
13,90 €
Kürbiscremesuppe
Soupe de Potiron/pumpkin soup
7,90 €
Rinderbacken mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
Joue de boeuf cuite braisée, Ratstouille et pommes de terre au romarin/Braised beef cheeks with Rststouille and rosemary potatoes
24,90 €
KW 43 - Dienstag 20.10.2026 bis Freitag 23.10.2026
*Bandnudeln mit Lachswürfel, Shrimps, Sellerie und Kirschtomaten in Lauchsahnesoße (15,90)
*Geschmorte Rinderbacken mit Ratatouille und Rosmarin-Kartoffel (13,90)
*Pikant-scharfes grünes Blumenkohl-Curry mit rote Paprikareis (12,90)
*Vegane Chefsalat in Kartoffeldressing - Blattsalat mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten, Croûtons und Pinienkerne (11,90)
*Beilagensalat in verbindung mit Tagesessen (3,00)
KW 44 - Dienstag 27.10.2026 bis Freitag 30.10.2026
*Frische Muscheln ,,provenzalische Art,, mit Kräuterreis (15,90€)
*Piccata von der Pute mit Tomatensoße und Bandnudeln (13,90€)
*Tartiflette ,,Kürbis,, (Kartoffelauflauf) mit Kürbis, Karotten in Sahnesauce mit Raclette-Käse gebacken (12,90€)
*Salatplatte ,,Cocktail,, - Blattsalat in Cocktail-Dressing mit Shrimps, Avocado, Ei und Ananas dazu Baguette (11,90€)
*Beilagesalat in Verbindung mit Tagesessen (3,00€)
KW 45 - Dienstag 03.11.2026 bis Freitag 06.11.2026
*Rotbarschfilet auf Blattspinat an Tomatenbuttersoße und Farfalle (15,90)
*Gekochte Rinderzunge an Madeirasoße mit Kartoffelpüree und Karottengemüse (13,90)
*Eieromelette ,,nach griechischer Art,, mit Gemüse und Fetakäse an Salatgarnitur (12,90)
*Gebackener Quiche lorraine (3 Stück) mit gemischter Salat an Himbeerdressing (11,90)
*Beilagensalat in verbindung mit Tagesessen (3,00)
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