Spargelcremesuppe
asparagus soup/soupe d aspèrges

Kleine Quiche mit Spargel und Spinat (Vorspeisenportion)
an kleinem angemachtem Salat in Himbeerdressing/Quiche with asparagus and spinach with a small salad/Quiche aux asperges et épinards avec une petite salade

Spargel in Kräuterpfannkuchen
mit Petersilienkartoffeln an Sauce Hollandaise/Asparagus in herb pancakes and Hollandaise sauce/Asperges en crêpes aux herbes et sauce hollandaise

Große Quiche mit Spargel und Spinat (Hauptgang)
an großen angemachtem Salat in Himbeerdressing/
Vegetarian quiche with asparagus and spinach with salad /Quiche aux asperges et épinards, bouquet de salade

Spargel, Pulposalat
Blatsalat in Himbeersdressing mit gebratene Spargel und Pulpo, kirschtomaten,Pinienkerne und Croutons dazu Baguette
Mixed salad with raspberry vinaigrette, served with asparagus and grilled octopus, cherry tomatoes, pine nuts and croutons, accompanied by baguette
Salade composée à la vinaigrette à la framboise, servie avec des asperges et poulpe grillé tomates cerises, pignons de pin et des croûtons, accompagnée de baguette

Spargel mit rohem und gekochtem Schinken
dazu Petersilienkartoffeln an Sauce Hollandaise/Asparagus with ham, parsley potatoes and Hollandaise sauce/Asperges au jambon, pommes de terre persillées et sauce hollandaise

Spargel Putensteak
und Petersilienkartoffeln an Sauce Hollandaise/Asparagus with turkey steak, parsley potatoes and Hollandaise sauce/Asperges avec steak de dinde, pommes de terre persillées et sauce hollandaise